Werne. Nach dem Vorbild der Ernährungsmedizinerin Dr. Daniela Kielkowski, die durch diverse TV-Interviews bekannt geworden ist, setzt Yvonne Hartmann (Food4Mood) auf die spirometrische Stoffwechselanalyse, um Menschen bei der Gewichtsreduktion zu unterstützen.
Bei der Analyse handelt es sich um eine fünfminütige medizinische Messung der Atemgase im Ruhestoffwechsel. Während der Messung wird in eine Maske geatmet. Das System misst in den Atemgasen die Sauerstoffaufnahme (Fettverbrennung) und die CO2-Produktion (Kohlenhydratverbrennung) und wertet so aus, wie gut die Fettverbrennung überhaupt noch funktioniert und wie hoch der wirkliche Grundumsatz in Kalorien ist.
Oft ist der Grundumsatz durch viele Diäten enorm reduziert, wie in diesem Beispiel eines jungen Mannes deutlich wird, er verbrennt im Ruhezustand ca. 1000 kcal weniger als normal: Yvonne Hartmann nutzt die Stoffwechselanalyse, um die passenden Maßnahmen zum Abnehmen zu ermitteln.
Eine wichtige Rolle dabei spielen ausreichend gesunde Kohlenhydrate zu den richtigen Zeiten, die den diät-gestressten Stoffwechsel langsam wieder in Gang bringen können, wie die Ernährungsberaterin erläutert. Begleitend gibt es einen Ernährungsplan für 3 Monate mit vielen leckeren Rezepten, der die Stoffwechselaktivierung unterstützt.
„Das Buch ‚Abnehmen mit Kohlenhydraten‘ von Dr. Kielkowski hat mich dermaßen beeindruckt und fasziniert, dass ich sofort in das Gerät investiert habe und auf dieser Grundlage auch den Menschen in Werne beim Abnehmen helfen will“, sagt sie.
Und weiter: „Es ist unglaublich, aber viele Leute essen zu wenig und können deshalb nicht abnehmen. Das überrascht viele, aber ich habe gesehen, dass Kunden, wenn sie mehr essen, plötzlich anfangen abzunehmen und sich die Fettmasse reduziert. Wenn sie dann wieder Kalorien reduzieren, läuft auf einmal gar nichts mehr, weil der gestresste Stoffwechsel wieder Fettreserven anlegt.“
Während der Analyse wird auch die Atemfrequenz (wichtiger Indikator für das Herz-Kreislauf-System) und mittels Pulsgurt der Stresslevel gemessen, denn Stress ist der große Feind beim Abnehmen und versetzt den Stoffwechsel in einen Alarmzustand ähnlich wie bei einer Diät, er lagert dann verstärkt Fett ein.
„Mit der Messung lernen wir, den eigenen Stoffwechsel zu verstehen und Schritt für Schritt nachhaltige Veränderungen im Alltag vorzunehmen“, sagt Yvonne Hartmann, die ihre Kunden in den Räumlichkeiten der „Alltagshelden“, Bült 27, 1. Stock (im Ärztehaus gegenüber dem Kino) empfängt und während des Abnehmprozesses persönlich betreut.
Durch die Methode werden die umgesetzten Veränderungen messbar gemacht, was motiviert, auch langfristig dranzubleiben. Parallel zur Analyse wird mit der Körperfettwaage die Fettverteilung und Muskelaufbau nachverfolgt.
„Zum Abbau von Übergewicht führt nur eine langfristige Ernährungsumstellung, kombiniert mit einer Lebensstilveränderung und moderate Bewegung. Schnelle Diäten sind nicht nachhaltig und reduzieren sogar den Grundumsatz, so dass es zum bekannten Jojo-Effekt kommt“, weiß Yvonne Hartmann, die auch für ihren alljährlichen Achtsamkeitskurs im Solebad und ihre jährlichen Fastenkurse bekannt ist.
Mehr Informationen zum Abnehmen mit der Stoffwechselanalyse finden Sie im Internet unter: www.food4mood.de/abnehmen-mit-der-stoffwechselanalyse/
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