Werne. Seit Ende August ist das Bistro Konrads in Werne geschlossen. Gelbe Schilder mit einer Handynummer hängen seitdem in der Scheibe des Lokals an der Konrad-Adenauer-Straße. Wer diese wählt, landet beim Besitzer der Immobilie, Fayyaz Sahi, der einen neuen Pächter für das Lokal sucht.
Sahi ist in der regionalen Gastronomieszene kein Ungekannter, betrieb er doch Brasserien in Unna und Kamen. Auch in Werne war er lange aktiv, dort arbeitete er ab 1987 in seinem Bistro Kolibri, einem der Vorgänger des nun geschlossenen Konrads.
„Es gab schon einige Interessenten, die angerufen haben“, berichtet der frühere Gastronom, der seit einigen Jahren auf der Insel Rügen lebt, auf Anfrage. Im Gegensatz zu den anderen Städten, in denen Sahi in der Gastronomie tätig war, kaufte er damals auch das Ladenlokal in der Lippestadt, für welches er nun einen neuen Pächter sucht.
Neustart mit eigenen Ideen
200 Quadratmeter groß ist das Objekt, welches nach dem Abschied von Pächterin Daniela Herte nun mit neuem Leben gefüllt werden soll. „Den Laden habe ich komplett leerräumen lassen, denn die Inneneinrichtung gefiel mir nicht mehr so gut. Weil ich selbst Gastronom war, weiß ich auch, dass wenn dort jemand mit einem neuen Konzept startet, es Platz geben muss, um das auch zu realisieren“, so Sahi.
Schon vor längerer Zeit habe es ernsthafte Interessenten für das Objekt gegeben, berichtet Sahi im Gespräch mit der Redaktion. „Die haben allerdings mittlerweile einen Laden in Dorsten übernommen, aber dennoch angedeutet, dass sie grundsätzlich weiterhin interessiert sind, derzeit aber kein Personal dafür haben“, berichtet Sahi.
Wichtig sei nicht nur ein für Werne funktionierendes Konzept, sondern auch ein entsprechender Plan für eine Finanzierung. Befürchtungen, dass das bisherige Konrads lange leer stehen wird, hat Sahi nicht: „Die Lage ist top und die Möglichkeiten an dem Standort sind gut.“
