Werne. Im ehemaligen italienischen Restaurant „Da Marco“ (Zum Thünen) wird ab sofort griechisch gekocht. Niko Tzes, ausgestattet mit jahrelanger Gastronomie-Erfahrung, eröffnet das „Sparta by Niko“ in Kürze – und hat große Pläne.
Traditionelle griechische Gerichte, aber auch kulinarische Leckerbissen, die vielleicht noch nicht jede/r kennt, stehen dann auf der Speisenkarte, wie der 41-Jährige im Gespräch mit WERNEplus verrät.
Anfang 2026 wurde bekannt, dass das „Da Marco“ nach über 30 Jahren schließt. Etwas mehr als ein halbes Jahr und umfängliche Umbauarbeiten später, steht Niko Tzes jetzt in den Startlöchern. Die Küche kernsaniert, Dekoration und Beleuchtung angepasst, 55 Plätze im Innenbereich und die Schwarzlicht-Kegelbahn wartet auf neue Gäste – der Gastronom freut sich auf die neue Herausforderung und will zukünftig noch mehr Akzente setzen.
„Die Gäste sollen sich wohlfühlen – wie zuhause oder aber wie im Urlaub in Griechenland. Das ist das Wichtigste“, setzt er auf mediterranes Flair und moderne griechische Küche, die einfach gut schmeckt.
Nach einer Eingewöhnungsphase plant Niko Tzes auch einen Abholservice und einen Lieferservice, sein „Hellas-Taxi“. Auf seinem Instagram-Kanal verrät er zudem, dass im Außenbereich ein Biergarten mit rund 30 zusätzlichen Plätzen entstehen wird. Geplante Fertigstellung: Frühjahr 2027.
Die Öffnungszeiten sind ab 17 Uhr vorgesehen. Sonntag ist Ruhetag. Warme Küche ist bis 21 Uhr geplant, um 22 Uhr soll das Restaurant schließen. Parkplätze stehen direkt am „Sparta by Niko“ zur Verfügung, der Zugang ist barrierefrei.
