Werne. Wie aus Honig, Essig und Kräutern ein traditionelles Oxymel entsteht, zeigt die Kräuterfachfrau Simone Simon am Samstag, 17. Oktober 2026, von 14 bis 17 Uhr in einem Workshop der BIN Werne e.V.
Oxymel ist eine seit der Antike bekannte Mischung aus Honig und Essig, die zugleich als Grundlage für die Verarbeitung von Kräutern genutzt werden kann. Im Workshop geht es um die Geschichte und Herstellung, um geeignete heimische Kräuter sowie um praktische Möglichkeiten, ein eigenes Kräuter-Oxymel anzusetzen.
Simone Simon vermittelt dabei Wissenswertes über Honig, Apfelessig und Kräuter und zeigt Schritt für Schritt, wie ein eigenes Oxymel hergestellt wird. Auch Fragen zur Verwendung im Alltag und der Erfahrungsaustausch sollen ausreichend Raum bekommen.
Der Workshop findet im Pfarrheim St. Christophorus gegenüber der Pfarrkirche statt. Die Teilnehmerzahl ist auf 15 Personen begrenzt.
Für Mitglieder der BIN Werne ist die Teilnahme kostenfrei, Nichtmitglieder zahlen 15 Euro.
Mitgebracht werden sollten ein kleines Schneidebrett, ein Küchenmesser, ein Glas Honig sowie ein leeres Glas mit Schraubdeckel- und gegebenenfalls eine Schürze.
Anmeldung erforderlich unter: bin-werne@posteo.de.
